寶貝開心笑

來源:BABYDJ電子報
母奶或配方奶，是初生嬰兒最重要的食品，它可以提供完整的營養給四個月以內的嬰兒。但孩子長到四個月以後，最慢滿六個月開始，光喝奶已經不夠營養了，必須要開始添加副食品，如米粉、麥粉、果汁等，才能給孩子足夠的營養應付成長所需，也為將來轉換吃成人飲食做準備。

米類副食品的給予順序與方式

寶寶的腸胃比較敏感，因此在給副食品時，最好從容易消化的食物開始，專家跟大部分醫師都推薦，從嬰兒米粉開始餵食。米粉經過柔細粉末化的處理，而且不會引起過敏，是寶寶初次吃副食品的好選擇，可跟牛奶一起沖泡，也要調成糊狀當一餐餵食。等到八個月大開始，就可以慢慢將水果、蔬菜、魚、肉依序加到煮得較爛的粥裡面，餵給孩子吃，以增加食品的多元營養。

好吃營養米類餐的製作DIY

純米糊

在碗中加入約五個量匙的米粉，在加入溫開水適量，攪拌成均勻的糊狀，即是一碗可口的米糊餐。另外，也可以加少許奶粉來沖調，增加香味，也增加營養。不過，如果是第一次餵寶寶米糊，份量上可以再減少，大約用一瓢半來調即可，如果寶寶願意吃，也沒有其他不適的表現，就可以固定每天餵一餐米糊了。

純稀飯糊

取適量的米（一湯匙的生米，大約可以烹煮出1／4碗米糊），淘洗後加水（如果用電鍋煮，1／4碗米糊加水1／3碗，用瓦斯爐烹煮宜多加一些水）置容器內，架在爐子上小火烹煮至鍋內米粒都已完全糊化，以看不到太多的成型米粒為止。

水果米糊、水果稀飯

先將米糊調好，或者將稀飯預先煮好，並放涼，再做加水果的處理。水果最好選新鮮必須去皮的，避免寶寶吃到沒清洗乾淨的農藥。水果洗淨之後，去皮切塊，磨成泥狀或壓成汁，再加入米糊或稀飯內，就成為水果米糊或水果稀飯了。

蔬菜米糊、蔬菜稀飯

纖維較粗的綠葉蔬菜，不宜直接切碎加在稀飯中，應該取「菜湯」來調米糊或稀飯。注意蔬菜要徹底清洗三次，再放入水中燉煮除渣。另外，如果是像地瓜、芋頭、山藥這類，就可以磨成泥加入稀飯或米糊。

蛋白質稀飯

魚、肉類、肝臟等蛋白質食品，也可以加入米糊中烹煮。先將雞肉、豬肉、或肝臟等，以湯匙刮成泥狀，再蒸熟，最後加入已經煮好的稀飯中。要叮嚀媽咪的是，蛋白質類的副食品不要太早給寶寶，最好等滿十個月再給。

混合型稀飯

嬰兒到了十個月大後，可以漸漸的接受混合型米糊。選擇合宜的蔬菜及魚、肉或豆腐等，一起加入水中燉煮呈菜肉粥即可，而變化性的菜色調配，可養成均衡營養及多變化性的食物攝取習慣。

叮嚀

在給副食品的過程中，媽咪爸比還要觀察一個重點：寶寶是否對哪種食物過敏？因此，在吃一種新的副食品時，不要將之加在別的未吃過的食物中，以免當孩子發生過敏時，無法清楚知道是哪一種食物導致，進而不知如何避免過敏來源。