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食材:
米飯、豬絞肉、小黃瓜、紅蘿蔔、起司
作法:
1.將米及食材洗淨備用
2.將小黃瓜及紅蘿蔔刨成絲狀
3.將起司撕成2、3片狀
4.將豬絞肉及上述食材一起放入碗內
5.加入高湯或水,把豬絞肉拌開
6.放入電鍋中煮熟即可
注意事項:
1.豬絞肉可請攤位老闆絞2次,這樣肉會比較細
2.豬絞肉要拌開是為了避免變成一大丸肉球
隨你換口味:
小黃瓜也可換成綠色蔬菜,四季豆之類的~
有時我也會加入山藥,或者豬絞肉換成雞腿肉或吻仔魚喔
後記:
這是簡單料理~重點是可以讓鈞閎攝取到不同的營養
鈞閎平常5、6點在陳媽媽家會吃粥、飯之類的,
通常回家之後就只有喝ㄋㄟㄋㄟ,
但因為我是好媽媽,所以這一個多月來,下了班趕快把食材用好,放入電鍋,
大約7點半就有好營養飯飯一碗可以享用囉~
辛苦是有代價的,最近破11kg囉~
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